![\"Pescado](\"https:\/\/peixospuignau.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/peix-al-vapor-amb-soja-495x400.jpg\")
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\u00bfSab\u00edas que la cocci\u00f3n al vapor te permite disfrutar de una alimentaci\u00f3n m\u00e1s sana y equilibrada?<\/strong><\/p>\n Esta t\u00e9cnica se cre\u00f3 en la antigua China y consiste en cocinar los alimentos s\u00f3lo mediante el vapor que desprende el agua en ebullici\u00f3n sin que el producto llegue a tocarla. Al vapor, los alimentos se van cociendo poco a poco, sin sobrepasar los 100 \u00b0C. Para conseguirlo hay ollas para cocinar al vapor, vaporeras y otros enseres que os permitir\u00e1n preparar numerosas recetas al vapor y disfrutar de una alimentaci\u00f3n m\u00e1s sana y llena de sabores.<\/p>\n Beneficios de la cocina la vapor<\/strong><\/p>\n <\/p>\n Los peces y el marisco al vapor<\/strong> \u00bfSab\u00edas que la cocci\u00f3n al vapor te permite disfrutar de una alimentaci\u00f3n m\u00e1s sana y equilibrada? Esta t\u00e9cnica se cre\u00f3 en la antigua China y consiste en cocinar los alimentos s\u00f3lo mediante el vapor que desprende el agua en ebullici\u00f3n sin que el producto llegue a tocarla. Al vapor, los alimentos se van cociendo poco […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1945,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[16,15,17],"tags":[],"class_list":["post-2730","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cocina-mediterranea","category-consejos","category-marisco"],"yoast_head":"\n\n
\nEl agua que usamos para el vapor se puede aromatizar con especies o hierbas frescas o incluso le podemos a\u00f1adir vino que, a algunos peces y mariscos, como por ejemplo los mejillones, les va fenomenal.
\nEl tiempo de cocci\u00f3n depende del tipo de alimento y de la medida del corte, siendo importante que este sea regular porque la cocci\u00f3n sea uniforme. Por ejemplo, un filete de pez puede estar a punto en solo 4 o 5 minutos, mientras que un pez entero de raci\u00f3n, tipo lubina o dorada, necesitar\u00e1 de unos 10 minutos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"